澎湖尚有下列數種產量較少，未被採掘之礦物：

橄欖石

此礦物為主要造岩礦物之一，生成於較深的地殼下層，為澎湖較稀有之礦物。多出現於火山碎屑岩的集塊岩內，或鹼性玄武岩的捕獲岩內，均以團塊狀出現，產量不多。

石英砂

石英砂出現於花嶼、西嶼、小門嶼等地的部份地表，有粗粒和細粒石英砂出產，早年有人拿來做噴除車船鐵鏽或研磨材料用，但因產量不多，已無人採掘。

褐鐵礦

此礦物少量分佈於花嶼、姑婆嶼、七美等島，是由風化玄武岩中的鐵份，經地表水淋溶後沈澱於沈積岩或玄武岩的縫隙中形成的，大部份成塊狀或薄層狀，散佈海邊或地表上，因蘊藏量不豐富，無經濟價值。

泥炭

此礦物來自古代濕地植物被熔岩覆蓋後，炭化成含有泥質的炭化木。澎湖較大的分佈出現於青螺虎頭山北岸熔岩下層，清代曾開採過，因質與量均不佳，早已停採。

珊瑚碎屑

堆積於澎湖海濱的珊瑚礁碎屑，部份含有孔蟲或貝殼沙等，澎湖人俗稱「砱仔」。裙礁海域的海邊高潮線處，或澎湖沙灘均可見到。「砱仔」可燒製成石灰，是早期澎湖先民建築塗砌牆壁的主要材料，近年因燒製成本太高，已無人開採。